一个吃货对西餐认识的转变

作为一个吃货，不管是大街小巷流传的美食还是酒店传出的佳肴我都有尝试。对中西餐馆气氛的差别感觉尤其明显，中餐馆除了食物的味道更多的体会的是环境的热烈，推杯换盏觥筹交错。宾客大声交谈，唯恐自己表现的不够热情。吃中餐是个群聚活动，少了三五个人你不要去，至于原因作为一个中国人应该都有体会。因为人少不热闹，没人气儿，没人陪喝不下酒。其实电视剧里常常为了表现某人有钱或者请客隆重，会点一大桌子菜只坐着两个人。我每次看到这种场景都替他们尴尬，这也许就是为什么很多地方吃饭喜欢找陪客作陪的原因。人多热热闹闹高高兴兴的吃饭喝酒谈天说地。

然而西餐却讲究私密安静的空间，是每一桌之间互不干扰。人少是西餐的特点，如果你来个十个八个朋友那是不适合来西餐厅的，如果你是两三个人谈一些私密的话题，或者谈合作是非常合适的。这里环境优雅适合大脑高速的运转，适合慢慢的陈述。适合理智的表情达意。或者一个人静思，也是很不错的。生活中太多的喧嚣吵闹都抛诸脑后，就让自己安静的坐一坐，停一停。

曾经很长一段时间我一直以为西餐都是比较的存在，对西餐的认识全都是电视剧电影中高富帅求婚的场所。对他们菜品的认识都于牛排红酒鹅肝。真正接触之后才发现，现在遍布城市各个商业街的西餐厅其实是平民化的消费场所。价格也跟港式茶餐厅或者一个中档中餐馆持平。以前让我望而生畏的西餐厅，现在成了我觉得实惠普通的消费场所这是我对其价格的一个认识转变

个人对牛肉无感，中式的做法全都尝试过总也说不出喜爱。西餐厅的主食牛排，我却觉得不同了。纯粹的牛肉味道，没有浓油赤酱的炮制。反而有了不同的味觉体会。而他们的牛肉酱也熬制的鲜美不同。要说这外国人毕竟以牛肉为主食，做出来的味道也是经过时间的考验的。这是我对西餐味道认识的转变。

环境，价格，味道的了解让我从一个不敢入门的食客变成了一个常常光临的食客。西餐离我们并不遥远，没有尝试过的可以去试一试，真心有别样体验。