我国青海烘焙行业市场规模稳步增长，冷冻烘焙系快速增长的子赛道
2023-03-23 来自: 西宁城西欧诺餐料行 浏览次数:137
我国烘焙行业市场规模稳步增长，冷冻烘焙系快速增长的子赛道。随着居民生活水平 提高以及饮食结构日趋多元化，我国烘焙行业市场规模近几年稳步增长。根据头豹研 究院数据，2016-2021 年，我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元，年均 复合增速为 9.30%。细分板块来看，在冷链技术水平提升、企业降本增效等因素催化 下，我国冷冻烘焙食品市场近几年实现快速增长，市场规模从 2008 年的 5 亿元增加至 2021 年的 111 亿元，年均复合增速达到 26.93%，已成为我国烘焙行业中快速增长的子 赛道。
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