青海西餐牛排的简单做法 在家也可以体验西餐的浪漫

2021-08-26  来自: 西宁城西欧诺餐料行 浏览次数:840


相比很多小伙伴都在西餐厅吃过西餐的,基本就是牛排、意面这两种,不去西餐厅吃,在家里与家人与对象一起吃个温馨的家庭烛光晚餐,也是可以的哦。自己亲手做的牛排,也别有一番风味。今天小编给大家介绍的是西餐牛排的简单做法,在家也可以体验西餐的浪漫,想要尝试一下的朋友可以来看看,尝试着做一下简单的西餐!




简单西餐牛排制作步骤:


食材:新鲜牛排、西红柿一个、洋葱、西兰花、意面、鸡蛋、黑胡椒、食用盐、食用油(家里有橄榄油的也可以)、蚝油、大蒜、鸡精、红酒、玉米淀粉


不要一看上面的食材配料很多就退却哦,其实是可以分开看的


主食材:新鲜牛排、意面、黑胡椒、洋葱、食用盐、食用油、大蒜、鸡精、红酒、玉米淀粉


这几样耗油是提鲜的,喜欢西红柿口味、西兰花、鸡蛋作点缀的可以按照个人喜好添加


1、首先牛肉,这个看个人喜好,可以买里脊肉,或者在超市购买已经包装好了的新鲜牛排


首先要进行腌制入味,放入少量食盐、耗油、黑胡椒,喜欢蒜香的也可以放入少量蒜末,可适量抹点油,抹匀腌制,大约腌制45-60分钟后方可开始下锅




2、一般牛肉腌制在准备做牛排之前就准备就绪,提前腌制,这样就会比较方便了


将蒜头和洋葱切碎,使用少量玉米淀粉放入清水和匀备用,接下来小编要教大家如何制作黑椒酱啦~


首先在锅中倒入少量食用油,一般没过3分之2的平底锅底即可,待油烧热后放入大蒜爆香和洋葱,蒜炒成焦时放入淀粉糊、红酒、黑椒粉、食用盐、鸡精不断搅拌,这里教大家如何让黑椒酱更加有味道,将腌制过牛肉剩下的汁水不必倒掉,直接导入黑椒酱中即可


注意,喜欢黑椒的小伙伴们可以多放一点哦




3、做好后可以备用,准备煮意面,在锅中倒入清水,放入少量食用油,待水烧开之后放入意面




加入少量食盐,鸡精调味,意面软件后可以不断用筷子搅拌一下,想要放一些西兰花的小伙伴们可以放些西兰花跟意面一起水煮


意面煮至8成熟,意面非常Q弹就可以起锅备用了


4、现在可开始煎牛排了


在锅底倒入将平底锅刚好覆盖量的食用油(或者橄榄油),油烧热后放入牛排,在牛排上撒上少量黑椒




牛排一般煎3-5分钟就可以起锅了,喜欢吃生点的可3分钟起锅,熟一点的可以晚一点,时间太久会影响牛肉的口感,吃货们注意把握好时间哈~中间记得要翻面,使其均匀受热!




5、煎好牛排后放入碗中摆盘,将调好的黑椒酱倒在牛排和意面上即可,并将自己需要的蔬菜装饰好,喜欢吃鸡蛋的可以根据自己爱好煎,单双面,这个小编就不多废话啦~




美味的牛排西餐完成了,做法可能比不上大厨手艺。但是也可以在家中浪漫一番的!刚兴趣的可以收藏尝试着去做哦~


温馨贴士:


喜欢番茄酱的小伙伴们也可以尝试着去做一下番茄酱


需要准备新鲜番茄一个、番茄酱(超市有购买)、大蒜、食用盐、食用油、鸡精




1、将番茄头顶切个十字口,将番茄放入有清水的锅中煮一会儿,方便将番茄皮剥下


2、剥好后将番茄捣碎备用,在锅中放入使用油烧热,放入大蒜爆香,待微黄后放入番茄继续翻炒


放入适量食用盐、鸡精,再倒入适量番茄酱,喜欢甜一点的朋友可以适量放一些糖


3、继续翻炒后太干了可以放入少量清水,带烧开即可起锅


西宁城西欧诺餐料行现在旗下品牌有味好美、泰森、正点、石羊等。欧诺食品业务遍及青海周边和州县,拥有青海省供货商近百个,欧诺一直在烘焙、快餐领域勇于探索。,欧诺食品凭借团队及可靠质量保证体系,2013年—2016年指定环湖赛西餐料供应商。是西餐调料、烘焙食材、饮品、食品、酒水等批发及供应商。

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